El planeta atraviesa una catástrofe climática sin precedentes. Las temperaturas extremas, los incendios forestales, las sequías prolongadas y la pérdida acelerada de biodiversidad son solo algunas de las señales más visibles de un modelo de desarrollo que ha sobrepasado los límites, con un Chile que ya en mayo alcanzó su sobregiro ecológico. En este contexto, … Sigue leyendo Necesitamos políticas públicas que reduzcan el consumo de carne y ayuden al planeta