A nivel mundial, se estima que entre el 20% y el 45% de los alimentos producidos se pierden o desperdician, lo que representa cerca del 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. En Chile, a su vez, se generan cerca de 1,6 millones de toneladas al año de pérdidas y desperdicios, lo … Sigue leyendo Industria alimentaria firma primer Acuerdo de Producción Limpia para reducir desperdicio de alimentos en Chile